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新万博代理申请方法-大发分分彩注册

青年说:    “藏在小巷的老字号本身就是一座城市最有温度的体现,这样的店铺能做得好,不是因为时间久远,而是因为人心沉淀。澳门回归让手信业‘咸鱼翻生’,接下来,我们要做的就是,精益求精地做品质,让更多来澳门游玩的旅客,可以感受到澳门的味道和文化。”——黄若礼        澳门代表性地标大三巴常年游人如织,附近不远处的50米斜巷,就是著名的“手信一条街”。离澳访亲时,人们总会在此捎上杏仁饼、鸡蛋卷、葡挞等精美点心作为馈赠。    当中,咀香园是赫赫有名的老字号之一。店内的招牌炭烧杏仁饼现场制作,香气四溢,引得客似云来。殊不知,这浓浓杏仁香,至今已流传84年。        从一家老店发展到两家店,咀香园用了62年。但在回归的20年里,咀香园已增至12家门店、350个海外分销点,将澳门的美食文化和味道传至世界各地。咀香园第三代继承人黄若礼感慨:“如果不是回归,手信业已经是夕阳产业,哪有咸鱼翻生的一日。”    杏仁饼香传承三代    学成归澳打理家业    1935年,澳门内港码头熙来攘往,不少人临行前会买些点心充饥。在码头附近的清平直街,黄若礼的爷爷黄洁滨创立一家出售杏仁饼、光酥饼的饼店,这就是咀香园的前身。随着越来越多人特意将这些点心带回家,送给亲友品尝,便渐渐演化出“手信”。        上世纪60年代,黄若礼的父母接手咀香园。黄梁秀浈改良传统制法,将炒香的杏仁粒加入饼中,选购进口的上等炭,沿用古法木桶炭烧技术进行烘焙。这使得杏仁饼甘香松脆、齿颊留香,更获誉“咀香饼”,一时间声名远扬。加上港澳间交通便利,咀香园生意越发兴旺。        “小时候,来往港澳的客船在夜晚启程,父亲常常抱着熟睡中的我去卖饼。”黄若礼回忆,每回醒来,他睁开眼就看见码头的长堤。“咀香园不仅养大我们七个兄弟姐妹,还让父母能供我们去国外读书。”    1993年,在美国读会计专业的黄若礼学成归来。彼时,澳门内港码头繁华不再,手信业日渐没落。原本,他打算另创事业,但不忍见年迈父母日夜操劳,便帮忙打理家业。        眼见店里记账仍沿用毛笔和算盘,黄若礼提议用电脑办公,并着手建立员工考核制度,以减轻父母的管理压力。当时澳门的电脑普及度尚低,很少店铺会用上电脑,但咀香园走在了前头。    1997年,咀香园在澳门新马路开设第一家分店,已在店里工作四年的黄若礼意识到这是创新的机会,答应父亲全权打理。自此,他实行全面改革,采用店长制和会计核算的计算机化,让咀香园渐渐走上现代化管理的轨道。    从夕阳行业到大买卖    84年老店因回归换新颜    但由于回归前澳葡当局管治不力,社会治安混乱,澳门旅游经济大受影响,许多店铺被迫倒闭。咀香园的营业额也降了八成,艰难度日。    为寻出路,黄若礼想拓展海外市场。几经辗转,他找到一个在美国发展的香港经销商,以一个集装箱的货量打开出口业务的突破口。随后,经销商指出,咀香园的产品没有统一标识,不利于品牌发展。“这句话敲醒了我,十个产品有八个商标,就算东西再好吃,别人也记不住。”        黄若礼毅然斥资100多万元,苦寻设计师,改进并统一咀香园的商标、产品包装以及店铺设计。黄若礼告诉记者,当时店里经营惨淡,但没有辞退一个员工,还加大投入,“因为我们对澳门的未来有信心,相信回归以后,治安状况一定会变好。”    果然,1999年澳门回归祖国后,治安迅速改善。在安定的社会环境下,澳门游客大大增加,买手信的人也多了起来。而此前建立的鲜明品牌形象,则帮助咀香园在国际市场站稳脚跟,吸引了许多国家及地区的经销商。        “正是因为澳门回归,原本被看作是夕阳行业的手信业,才会又兴旺起来。”黄若礼感慨,最困难的时候,很多同行都关店结业,这一行看似没有前景,但毕竟是三代的产业,这中间的感情外人难以理解,“靠着咀香园,爸爸妈妈将我们兄弟姐妹7人全部送去海外读书,我们都对它心存感激。”        澳门回归后,黄若礼带着咀香园品牌,以几乎每年一家分店的速度一路挺进。扩建厂房、购置机械设备、聘请人才、创新口味……在他的掌舵之下,咀香园的门店在澳门遍地开花,已拓展至12家分店;旗下产品驰名中外,远销美国、新加坡、澳洲、加拿大、马来西亚等地。    借传统味道打天下    不忘传承澳门文化    大三巴下的澳门街,有种古早味。百多年来,这种“手工制作,炭火烘焙”的香味,一直吸引着外来游客——从当年的香港人到如今的国内外游客。从最出名的杏仁饼、鸡蛋卷、鸡仔饼,到永远吃不腻的猪肉干、花生糖、腰果糖……这些都是澳门味道的关键词。        “我想做的,就是把这样的味道传承下去。”总戏谑自己也渐入中年的黄若礼有空时会到店里转转,在不少老员工眼里,头发永远梳得一丝不苟的老板就和当年刚大学毕业归来一样年轻,对产品精益求精。    黄若礼笑说:“澳门很小,产品好的话,很快就会传得街知巷闻,但要把整个行业带旺起来,归根到底是因为‘人心的回归’,越来越多人对传统味道、对中华文化的认可。”        事实上,由于家族企业没有很大的业绩压力,所以一直以来黄若礼和父母觉得最重要的事情,就是传承好澳门味道和文化。“我们每周都会专门开会品尝产品、讨论品质,既要推陈出新,也要吃得到我小时候吃过的味道。”黄若礼表示,尽管机械设备可以加快效率,但生产环节中仍有许多步骤在坚持手工制作,不希望过度商业化而丢失了传统的味道。    此外,黄若礼也非常注重推广澳门形象。在咀香园的各式广告中,对澳门旅游和文化的推广几乎占到了一半篇幅。“咀香园扎根在澳门,是跟着澳门一起成长的,我们也希望为推广澳门出一份力。”        2003年,黄若礼荣获澳门特别行政区政府颁授的“2002年度澳门旅游功绩勋章”,成为澳门手信业第一个获此勋章的人。咀香园也屡屡获得“港澳优质诚信商号”“澳门十大品牌”“最受欢迎手信店”等殊荣。    12月上旬的大三巴景区已挂起了圣诞饰品,充满异域情调。回归后开起来的咀香园门店内,制饼师傅有条不紊地打制杏仁饼,放进木桶内,古法炭烧烘焙……随着新鲜出炉的一件件饼点,澳门特有的浓浓杏仁味,越飘越远。        谢苗枫 曹嫒嫒    欧楚欣    欧楚欣    欧楚欣    欧楚欣 部分由受访者提供    杜安琪 刘佳荣    欧楚欣    一面南方号

劳工部发布最新就业情况数据    就业数据亮眼难掩美经济隐忧    ■吴其胜    当地时间12月6日,美国劳工部发布了最新的非农就业情况。数据显示,美国11月份非农就业人数新增26.6万人,大幅超过预期的18.3万人,为今年1月份以来的最大增幅;失业率从10月份的3.6%下降至3.5%,追平1969年以来的最低水平;劳动参与率为63%,依然处于13年来的高位。    非农就业数据显示出美国经济仍在温和扩张,劳动力市场的靓丽表现也是金融危机以来的美国最值得称道的经济成就。然而,处于历史低位的失业率在很大程度上掩盖了美国劳动力市场的复杂性,就业市场表现出色并不意味着美国经济高枕无忧。    首先,最新的非农就业数据存在一定程度的“水分”。11月份非农就业增长虽然创下今年1月份以来的最好表现,但其中很大一部分涨幅是因为通用汽车公司工人结束罢工并重返岗位。通用汽车工人复工使得美国汽车和汽车零部件产业的就业人数增加了4.1万人。如果剔除复工因素,美国11月份实际新增非农就业人数则为22.5万。    相比整体的非农就业数据,小非农数据(ADP)则揭示了美国就业市场的另一面。ADP涵盖的是美国私营部门的就业数据。此外,在统计方法上,ADP是基于企业的工资册而非调查问卷,数据上也更加可靠。相比非农就业数据,11月份的ADP新增就业仅为6.7万人,远低于预期的13.5万人,这也表明美国私营部门的就业情况并不乐观。    当前美国新增非农就业的很大一部分集中在低收入服务性行业,包括数百万缺乏福利保障和没有固定工作时长的临时工,而能够提供稳定的、达到中产阶级收入水平的就业岗位则相对稀缺,这也是美国当前较低的失业率未能带来薪资水平大幅提高的一个重要原因。根据美国劳工部发布的数据,11月份的小时工资增速环比为0.2%,同比增速为3.1%,美国劳动力薪资增速依然延续放缓的态势。美国民调机构盖勒普近期的一份调查显示,在历史性的经济扩张和低失业率的背景下,美国人对工作质量的满意度并不高。    美国政界和商界似乎早已意识到上述问题。特朗普在2016年总统大选期间就曾发布竞选纲领,吸引那些没有从 “所谓的经济复苏”中获益的“边缘美国人”。如今,伊丽莎白·沃伦和伯尼·桑德斯等民主党总统参选人如法炮制,对特朗普政府向美国民众鼓吹的就业数据嗤之以鼻,指出美国工人并没有真正从过去几年的经济增长中获益多少。    最后,考虑到就业数据在衡量经济活动的水平时往往具有滞后性,11月份的非农数据虽然超出预期,但并不能表明美国经济已经摆脱了经济周期的束缚和具备持续扩张的能力。从其他经济指标尤其是美国制造业的数据来看,美国经济依旧面临较大下行压力,陷入衰退的风险依然存在。    相比美国劳工部的就业数据,美国供应管理协会(ISM)编制的制造业采购经理指数(PM I)被认为是衡量美国经济状况的领先指标。根据该协会在12月2日公布的最新数据,美国PM I从10月份的48.3下降到11月份的48.1,明显低于市场预期的49.4。其中,包括制造业新订单指数、就业指数、新出口订单指数和库存指数等在内的几个分项指数都出现环比下降,且都低于枯荣线。事实上,自去年8月份创下14年来的新高以后,美国PM I就一直呈下行趋势。从今年8月份开始,该指数已经连续4个月低于枯荣线,并在9月份创下10年来的最低水平(47.8),这也表明美国制造业活动已经处于萎缩区间。    虽然,今年10月份美国的PM I指数曾一度好转,加上美联储的降息措施以及国际贸易紧张局势的缓和,推动美国股市在11月份创下新高。美国供应管理协会在12月2日发布最新的PM I数据,则再次引起投资者对美国经济陷入衰退的担忧,三大股指也随之全线收跌。    由此可见,虽然振兴制造业是特朗普对美国选民的一项重要承诺,但他上任后所采取的贸易政策却在很大程度上打击了美国制造业的信心。2日当天,特朗普表示将恢复对从巴西和阿根廷进口的钢铝产品加征关税,并就“数字税”问题对法国价值24亿美元的输美产品加征关税。面对制造业持续低迷的窘境,特朗普还继续“甩锅”美联储,指责后者强势的美元政策抑制了美国制造业的复苏,并要求进一步放宽货币政策。    美联储的刺激政策虽然能在短期内助美国经济稳定,但不能决定经济的长期趋势。正如美国经济学家弗里德曼指出的,驱动经济增长的动力并非货币政策,而是包括市场自由竞争在内的因素。特朗普政府通过关税大棒打压贸易伙伴和限制进口的政策显然不利于市场竞争,也不利于美国制造业的复苏。    (作者系上海社会科学院国际问题研究所助理研究员)

最新就业数据亮眼难掩美国经济隐忧

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本文来源:新万博代理申请方法 责任编辑:大发分分彩app 2019年12月11日 17:58:21

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